課程關(guān)鍵詞:安徽新東方烹飪學(xué)校 合肥新東方烹飪學(xué)校 廚師學(xué)校哪家好
理論課程:
烹飪工藝學(xué)、烹飪概論、烹飪原料學(xué)、餐飲管理、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi) 生、中西點(diǎn)基礎(chǔ)知識、烹飪工藝美學(xué)、烹飪行業(yè)知識和酒店崗位 要求、職業(yè)素質(zhì)等。
技能操作部分:
烹飪基本功、熱菜制作、食品雕刻、拼盤制作、冷菜制作、中、西式面點(diǎn)、地方風(fēng)味菜、名師大課、宴席制作等。
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