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課程分類(lèi)
高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理
  • 高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理
  • 區(qū)域：經(jīng)開(kāi)
  • 上課班制：全日制
  • 課程類(lèi)型：普通課程
  • 授課時(shí)間：8月
  • 授課對(duì)象：應(yīng)歷屆初中畢業(yè)生
  • 網(wǎng)報(bào)價(jià)格：電詢(xún)    課程原價(jià)：電詢(xún)
  • 咨詢(xún)熱線(xiàn)：19956091662
  • 課程詳情
  • 機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介
  • 地圖信息
  • 網(wǎng)上報(bào)名

課程關(guān)鍵詞：安徽華夏旅游學(xué)校幾個(gè)校區(qū) 安徽華夏旅游學(xué)校會(huì)計(jì)講師 安徽華夏旅游學(xué)校會(huì)分配工作

專(zhuān)業(yè)代碼 　１３０１００
專(zhuān)業(yè)名稱(chēng) 酒店服務(wù)與管理
培養(yǎng)目標(biāo)
本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)酒店服務(wù)與管理人員。
就業(yè)面向
本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生主要面向酒店、會(huì)議中心、度假村、招待所等住宿單位，從事前廳、客房、餐廳、康樂(lè)等部門(mén)的服務(wù)工作與基層管理工作。
職業(yè)能力要求
１、具有較好的禮儀素養(yǎng)和溝通能力，遵守酒店行業(yè)行為規(guī)范；
２、掌握酒店服務(wù)與管理的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，具有基本的禮儀知識(shí)、健康衛(wèi)生知識(shí)、食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和酒水知識(shí)；
３、掌握酒店前廳、客房、餐飲、康樂(lè)等部門(mén)工作流程與服務(wù)規(guī)范；
４、掌握與運(yùn)用前廳接待、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、康樂(lè)服務(wù)與管理、茶藝服務(wù)的專(zhuān)項(xiàng)服務(wù)技能，能完成住宿、餐飲、會(huì)議、娛樂(lè)、茶藝等服務(wù)項(xiàng)目的工作；
５、能在前廳接待、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、康樂(lè)服務(wù)過(guò)程中處理常規(guī)問(wèn)題及一般非常規(guī)問(wèn)題；
６、能用外語(yǔ)進(jìn)行接待服務(wù)和業(yè)務(wù)溝通。
專(zhuān)業(yè)教學(xué)主要內(nèi)容
旅游概論、服務(wù)心理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、康樂(lè)服務(wù)與管理、會(huì)議服、酒店文化、服務(wù)禮儀、溝通技巧、酒水知識(shí)、酒店專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)等。
在校內(nèi)進(jìn)行前廳、客房、餐飲綜合實(shí)訓(xùn)；在酒店進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)。
專(zhuān)業(yè)（技能）方向
前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、康樂(lè)服務(wù)與管理
對(duì)應(yīng)職業(yè)（崗位）
前廳服務(wù)員（ ４－０４－０１－０１ ）、客房服務(wù)員（ ４－０４－０１－０２ ）、餐廳服務(wù)員（ ４－０３－０５－０１ ）、康樂(lè)服務(wù)員（ ４－０４－０３－０３ ）、調(diào)酒師（ ４－０３－０３－０１ ）、茶藝師（ ４－０３－０３－０２ ）、咖啡師（ Ｘ４－０３－０３－０３ ）
職業(yè)資格證書(shū)舉例
前廳服務(wù)員、客房服務(wù)員、餐廳服務(wù)員、康樂(lè)服務(wù)員、調(diào)酒師、茶藝師、咖啡師
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高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理

安徽省華夏旅游學(xué)校地理位置優(yōu)越，經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，城市環(huán)境優(yōu)美，先后獲得國(guó)家文明城、國(guó)家衛(wèi)生城、國(guó)家森林城、國(guó)家生態(tài)園林城、水生態(tài)文明城、國(guó)家優(yōu)秀旅游城等稱(chēng)號(hào)，被網(wǎng)民推選為全省“最美城市”。學(xué)校新校區(qū)占地面積204畝，建筑面積38.9973萬(wàn)平方米，各類(lèi)教學(xué)設(shè)施總值約2.87億元，圖書(shū)館現(xiàn)有紙藏書(shū)144.11萬(wàn)冊(cè)，數(shù)字圖書(shū)80萬(wàn)冊(cè)，報(bào)刊432種，電子資源數(shù)據(jù)庫(kù)7個(gè)，中外文電子期刊9769種，閱覽室座位2600個(gè)。學(xué)校環(huán)境優(yōu)美，建有明月湖、燈光操場(chǎng)、牡丹園、枇杷園等景觀項(xiàng)目，形成了花園式的校園，校園式的花園。

安徽省華夏旅游學(xué)校現(xiàn)有教職工249人，專(zhuān)任教師70人，其中具有研究生學(xué)歷或碩士學(xué)位、博士學(xué)位的教師49人，教授、副教授及高級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)人員 54人，“雙師素質(zhì)”教師50人。擁有省級(jí)以上學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人、教學(xué)名師、職業(yè)教育教學(xué)專(zhuān)家44人。目前，學(xué)校各類(lèi)全日制在校生6825人，函授生10000余人。開(kāi)設(shè)有信息工程學(xué)院、機(jī)電與汽車(chē)工程學(xué)院、人文學(xué)院、藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院、財(cái)經(jīng)學(xué)院、外國(guó)語(yǔ)學(xué)院、建筑工程學(xué)院、園林與食品工程學(xué)院、醫(yī)療衛(wèi)生學(xué)院、航空工程學(xué)院、互聯(lián)網(wǎng)學(xué)院、繼續(xù)教育學(xué)院12個(gè)二級(jí)分院和2個(gè)教學(xué)部，設(shè)有機(jī)電一體化技術(shù)、建筑工程技術(shù)、汽車(chē)檢測(cè)與維修技術(shù)、食品加工技術(shù)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)、電子商務(wù)、會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)管理、護(hù)理、康復(fù)治療技術(shù)、空中乘務(wù)、高鐵乘務(wù)、視覺(jué)傳播設(shè)計(jì)與制作、學(xué)前教育等68個(gè)專(zhuān)業(yè)，其中，國(guó)家骨干專(zhuān)業(yè)4個(gè)，省級(jí)品牌示范校建設(shè)專(zhuān)業(yè)9個(gè)，國(guó)家優(yōu)質(zhì)校建設(shè)專(zhuān)業(yè)群12個(gè)，國(guó)家雙高建設(shè)專(zhuān)業(yè)群1個(gè)、省級(jí)雙高建設(shè)專(zhuān)業(yè)群1個(gè)，國(guó)家現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專(zhuān)業(yè)3個(gè)，國(guó)家精品在線(xiàn)開(kāi)放課程3門(mén)、省級(jí)精品在線(xiàn)開(kāi)放課程8門(mén)，國(guó)家級(jí)專(zhuān)業(yè)教學(xué)資源庫(kù)主持1項(xiàng)、參建5項(xiàng)，產(chǎn)業(yè)學(xué)院9個(gè)、國(guó)家級(jí)實(shí)訓(xùn)基地2個(gè)、校外實(shí)訓(xùn)基地180個(gè)，產(chǎn)教融合省級(jí)合作企業(yè)1家、市級(jí)合作企業(yè)332家。參加1+X證書(shū)試點(diǎn)證書(shū)數(shù)54個(gè)。建成有8個(gè)大師工作室。擁有省級(jí)教學(xué)成果一等獎(jiǎng)5項(xiàng)、二等獎(jiǎng)7項(xiàng)。教師在教學(xué)技能大賽中獲得國(guó)家二等獎(jiǎng)2項(xiàng)、三等獎(jiǎng)3項(xiàng)，省級(jí)一等獎(jiǎng)9項(xiàng)、二等獎(jiǎng)13項(xiàng)、三等獎(jiǎng)8項(xiàng)。

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