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課程關(guān)鍵詞：寶雞步云技工學(xué)校 寶雞步云技校 寶雞步云職業(yè)技術(shù)學(xué)校

       培養(yǎng)目標(biāo)

       培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)需要，德智體美全面發(fā)展，具備酒店管理專業(yè)所需的基礎(chǔ)理論知識(shí)和專業(yè)知識(shí)，掌握酒店、餐飲企業(yè)管理方法、運(yùn)作方式及較高服務(wù)技能與管理水平，具有良好職業(yè)道德及敬業(yè)精神的高技能人才。

       主要課程

       飯店管理概論、前廳服務(wù)與管理、餐廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、花藝設(shè)計(jì)與制作、茶藝服務(wù)與表演、酒水調(diào)制、飯店服務(wù)禮儀、中國(guó)旅游地理、中國(guó)民族民俗、飯店公共關(guān)系、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、化妝、公共關(guān)系學(xué)、飯店英語(yǔ)、面點(diǎn)烘焙、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、酒店財(cái)務(wù)管理、形體等。

       就業(yè)方向

       畢業(yè)生主要面向高檔星級(jí)酒店（賓館、飯店）及餐飲企業(yè)管理、服務(wù)第一線，從事營(yíng)銷、流程管理、前廳接待、客房服務(wù)及客戶關(guān)系處理等工作。

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