課程關(guān)鍵詞:陜西工貿(mào)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校 陜西工貿(mào)技術(shù)學(xué)校 陜西工貿(mào)職業(yè)學(xué)校
主要課程
飯店管理概論、前廳服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、茶點(diǎn)酒水知識、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、康樂服務(wù)、飯店心理學(xué)、茶藝、調(diào)酒;
培養(yǎng)目標(biāo)
掌握酒店服務(wù)與管理的基本知識、基本理論、基本技能,成為高星級酒店督導(dǎo)層管理人才。
就業(yè)方向
高星級酒店前廳部、客房部、餐飲部主要服務(wù)及督導(dǎo)層崗位
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