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中餐烹飪與營養(yǎng)膳食

2020-10-16發(fā)布，次瀏覽收藏置頂舉報

區(qū)域：
上課班制：全日制
課程類型：普通課程
授課時間：周一至周五
授課對象：應(yīng)歷屆初高中畢業(yè)生
網(wǎng)報價格：¥1 課程原價：¥1
咨詢熱線：15686920267

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課程關(guān)鍵詞：陜西三和職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校陜西三和職業(yè)學(xué)校陜西三和職業(yè)技術(shù)學(xué)校

培養(yǎng)目標

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)作為重點發(fā)展的專業(yè)，學(xué)校投入了大量的實訓(xùn)設(shè)備設(shè)施，強大的師資力量。亦在將此專業(yè)的學(xué)生培養(yǎng)成能適應(yīng)社會各大酒店餐飲部門、大型餐飲企業(yè)的西餐廳以及西點房等單位從事餐飲管理與制作的全方位技能型人才。

就業(yè)前景

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后主要從事餐飲管理、廚房管理、食品烹調(diào)工作。就業(yè)部門主要是旅游飯店餐飲部、社會中高檔餐館業(yè)的烹飪技術(shù)崗位、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐崗位與餐飲管理崗位。社會餐飲業(yè)正逐步融入大旅游的格局，在社會服務(wù)性行業(yè)中的比重也在逐步增加。社會餐飲業(yè)不但需要大量人員，更需要高素質(zhì)的應(yīng)用與管理人才，籍以提高整個餐飲業(yè)的水平與國際接軌。

核心課程

《中式熱菜》《中式面點》《冷菜冷拼與食品雕刻》《貴州火鍋基本功》《烹飪營養(yǎng)學(xué)》《餐飲成本核算》《西餐烹飪原料知識》《烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生》《烹飪原料加工技術(shù)》《烹飪工藝》《烹飪工藝美術(shù)》《食品雕刻》《西餐工藝》《現(xiàn)代快餐》《食療保健學(xué)》《廚房運營與管理》《飯店市場營銷》《餐飲市場分析》《西餐烹飪技術(shù)實訓(xùn)》《創(chuàng)新菜點設(shè)計》《烹飪技術(shù)與飯店餐飲管理》等。畢業(yè)后可以在各酒店、餐飲公司、營養(yǎng)康復(fù)中心等工作。

聯(lián)系我時請說明是在365導(dǎo)學(xué)網(wǎng)看到的，謝謝！

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食

陜西三和職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校于2005年8月經(jīng)陜西省教育廳批準設(shè)立，學(xué)校始建于1993年。26年來，學(xué)校堅持質(zhì)量辦學(xué)、特色辦學(xué)，教育教學(xué)基礎(chǔ)設(shè)施完備，師資力量雄厚，教學(xué)和管理工作規(guī)范。學(xué)校實行軍事化管理，辦學(xué)特色鮮明，培養(yǎng)的學(xué)生能吃苦，守紀律專業(yè)技能強，綜合素質(zhì)高，已累計向社會輸送各類技能型人オ5萬余名，得到了學(xué)生、家長及社會各界果的認可。學(xué)校自有土地312畝，建筑面積11.9萬平方米，教學(xué)實驗、實訓(xùn)儀器設(shè)備總值1374萬元，圖書館藏書8.7萬冊，校內(nèi)實驗實訓(xùn)場所22個，企業(yè)150多家。

目前在校學(xué)生2100余名，教職工210余名，開設(shè)中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、汽車運用與維修、城市軌道交通運營管理、計算機應(yīng)用、旅游服務(wù)與管理5個中職專業(yè)及醫(yī)學(xué)美容技術(shù)、電子商務(wù)2個“3+2”聯(lián)辦高職專業(yè)。